大家有没有好的火腿推荐
小時候的火腿都很好吃,為什麽現在的火腿沒有以前的味道了…這個問題說道點上了,個人識為小時候的火腿好吃,用料是農村養的二年以上的豬肉,不但是火腿好吃,農民餵豬的食料都是綠色的,而現今未了經濟快速收益,豬肉都是幾各月的豬肉:,豬食料和以前的都不一樣,你想肉質都不一樣,做出來的東西能好吃嗎?
熟悉的地方没有风景,这句话对食物也是适用的。三四十年前,肉、蛋、奶、蔬菜、水果、奶酪、大米、红薯……怎么吃怎么香,甚至火腿肠、方便面吃起来都是香的,5分钱的奶油冰棍是超级饮料。今天,这些东西可以随便吃了,但再也没有了当初的感觉。不是东西不好了,再好的东西,吃多了也觉不出好来。
大家常说现在的春晚没有以前的好看了,看春晚的人也比以前明显下滑,但实际情况是现在的春晚不管是艺术性、观赏性都要远远超过以前的春晚。不是春晚变差了,只是我们的眼界宽阔了。
火腿也是一样,在过去,肉都是逢年过节才能吃的稀罕物,火腿就更是如此了,因为极少,所以美味,所以回味。坦白说,我在18岁前都没有吃过火腿,现在倒是时不时有吃,所以对于是否没有以前好吃,没有直接体会。但我想,现在的火腿相比过去的火腿,品质变化不大,变化大的其实是我们的舌尖,是我们的心。
最后我要说的是,国内的三大名腿中,我还是喜欢金华火腿多一些。
希望上述分析,能对你有所帮助。
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大理古城除了风景、历史以及拍婚纱照的情侣,
当然少不了小吃,就跟着朋友小噗的手绘地图一起,
寻觅大理古城街头那些诱人的小吃吧。
下关风,上关花,下关风吹上关花;
苍山雪,洱海月,洱海月照苍山雪。
大理古城,一座闻着风,都可以做梦的城!
这里古朴宁静,轻柔的风,叮咚的溪水,
和煦的阳光....
都在说着风花雪月的故事,说着古城的慢时光。
大理的美食还是蛮多的,下面就给你介绍几个人间美味吧!
01梅子排骨
02野生菌火锅
03喜洲粑粑
04大理乳扇
05永平黄焖鸡
06雕梅扣肉
07诺邓火腿
08弥渡风肝
09木瓜鸡
10泥鳅钻豆腐
11烤饵块
12宾川海稍鱼
13生皮
14雕梅
15巍山一根面
16凉鸡米线
17锅巴油粉
18破酥粑粑
19巍山扒肉饵丝
大理白族自治州地处云南省中部偏西,海拔2090米,东邻楚雄州,南靠普洱市、临沧市,西与保山市、怒江州相连,北接丽江市。
大理地处低纬高原,四季温差不大,干湿季分明,以低纬高原季风气候为主,境内以蝴蝶泉、苍山、洱海、大理古城、崇圣寺三塔等景点最有代表性。
特色美食
白族“土八碗”
“土八碗”是白族传统宴席上一套典型的菜谱,有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多种菜肴,色泽鲜艳,滋补健胃,老少皆宜。土八碗由八道热菜组成:添加红粬米的红肉炖;挂蛋糊油炸的酥肉;加酱油、蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张;配加红薯或土豆的粉蒸肉;猪头、猪肝、猪肉卤制的干香;加盖肉茸、蛋屑的白扁豆;木耳、豆腐、下水、蛋丝、菜梗氽制的杂碎;配加炸猪条的竹笋。
大理砂锅鱼
大理洱海是云南横断水脉中蓄水量最大淡水湖泊。洱海自然资源丰富,仅鱼类就有十多种。
白族对鱼的食法和烹调技术颇具特色。在众多食法中,最具风味特色的是砂锅鱼。砂锅鱼集中了白族鱼味的精华,热烹热吃,配以豆腐等食物,味道鲜美,是大理白族款待宾客的佳肴。砂锅鱼的烹调方法是:把从洱海捕来的黄壳鲤鱼刮洗干净后,用毛巾擦去水分,于腹壁上擦抹精盐,腌10多分钟后,放进大理特制的砂锅里清炖,再加人泡豆腐、火腿、肉丸、玉兰片、猪蹄筋等十多种配料及调味品,把砂锅置于木炭火炉上烹炖而成。
乳扇
乳扇是一种呈扇形的乳制品,是洱源白族人民待客的一道上等菜。云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”,指的就是“乳扇”。乳扇的食法很多,可生吃可熟吃,也可烧、炸、煎、煮等。用乳扇、烤茶、核桃面等泡制的白族三道茶。
生皮
火烧猪肉(多用臀部和后腿皮肉)和猪肝切成细丝,以葱、蒜、芫荽、炖梅、辣子面、酱油等为佐料,调蘸而食。此吃法民间称之为“吃生皮”。吃生皮的习俗,相传始于南诏时期。
#大理# #美食# #寂照庵# 大理有很多好吃的,可以去古镇转转,那里会有一些摆摊的小吃,例如烤乳扇,饵丝这些都是很不错的,如果去喜洲的话一般喜洲粑粑也是必吃的,也不贵,还有很多不错的店像黄焖鸡,米线还有砂锅鱼都很不错喔,都值得一一品尝,祝旅途愉快!
对啦,必须推荐一下寂照庵的斋饭,有空可以去一趟,超级好吃喔
观音峡里面有哪些好吃的呢
观音峡里面有卖玉米烤肠包浆豆腐之类的,还有小笼包和面食,景区为游客提供了游客餐厅,为游客准备了午餐,游客可以到餐厅用餐,休息,这里为你准备了来自附近田野的农家自产的各种生态蔬菜,味道很美味。观音峡特色烤全羊采用来自丽江特有的本土品牌黑山羊,常年放牧雪山下喝雪山纯净水,吃高海拔的污染,百草,肉质鲜嫩,真正的绿色环保!烤全羊,现杀现烤,经过三个小时烤制达到色泽金黄,外酥里呢,另外入口,老少皆宜!配以精心熬制的羊头汤色雪白,滋阴养颜。观音峡里头有一个打跳广场,打跳活动都是在打跳广场进行的,在这里你可以和蔼可亲的纳西老奶奶一起欢乐的打跳,感受歌舞的海洋。还可以和能歌善舞的藏族,纳西族,白族,苗族,傣族人民一起步入天然舞台,跟随他们的舞步,繁响的铃声感受,随歌伴舞的旋律。
有卖玉米烤肠包浆豆腐之类的,还有小笼包和面食,景区为游客提供了游客餐厅,为游客准备了午餐,游客可以到餐厅用餐,休息,这里为你准备了来自附近田野的农家自产的各种生态蔬菜,味道很美味。
观音峡特色烤全羊采用来自丽江特有的本土品牌黑山羊,常年放牧雪山下喝雪山纯净水,吃高海拔的污染,百草,肉质鲜嫩,真正的绿色环保!烤全羊,现杀现烤,经过三个小时烤制达到色泽金黄,外酥里呢,另外入口,老少皆宜!配以精心熬制的羊头汤色雪白,滋阴养颜。
有卖玉米烤肠包浆豆腐之类的,还有小笼包和面食,景区为游客提供了游客餐厅,为游客准备了午餐,游客可以到餐厅用餐,休息,这里为你准备了来自附近田野的农家自产的各种生态蔬菜,味道很美味。观音峡特色烤全羊采用来自丽江特有的本土品牌黑山羊,常年放牧雪山下喝雪山纯净水,吃高海拔的污染,百草,肉质鲜嫩,真正的绿色环保!烤全羊,现杀现烤,经过三个小时烤制达到色泽金黄,外酥里呢,另外入口,老少皆宜!配以精心熬制的羊头汤色雪白,滋阴养颜。
有卖玉米烤肠包浆豆腐之类的,还有小笼包和面食,景区为游客提供了游客餐厅,为游客准备了午餐,游客可以到餐厅用餐,休息,这里为你准备了来自附近田野的农家自产的各种生态蔬菜,味道很美味。
有卖玉米烤肠包浆豆腐之类的,还有小笼包和面食,景区为游客提供了游客餐厅,为游客准备了午餐,游客可以到餐厅用餐,休息,这里为你准备了来自附近田野的农家自产的各种生态蔬菜,味道很美味。观音峡特色烤全羊采用来自丽江特有的本土品牌黑山羊,常年放牧雪山下喝雪山纯净水,吃高海拔的污染,百草,肉质鲜嫩,真正的绿色环保!烤全羊,现杀现烤,经过三个小时烤制达到色泽金黄,外酥里呢,另外入口,老少皆宜!配以精心熬制的羊头汤色雪白,滋阴养颜。
云南各地州都有什么比较有名的自烤酒啊
我是桃子味毓涵,我来自云南丽江,很高兴回答这个问题。首先,我们来说说什么是自烤酒。
小灶酿制的酒俗称自烤酒,存在于偏远山区的村民自己酿制,自己饮用或者待客。因规模、产能以及生产设备和环境限制,小灶酒一般不做商品在市场上流通,最多流通于极少数的亲朋好友之间。
我们这边的自烤酒,自己酿制的“粮食酒”。我们这边会这么叫。一般就是高粱酒,用高粱制作的。
高粱,我们这边比较多,所以会酿酒。其实,做法也简单。此外,我们这边还会做玉米酒,其实和高粱酒也差不多的。高粱酒和玉米酒,特别是高粱酒是我们丽江比较有名的自烤酒。
接下来,介绍一下其他地方的自烤酒。
玉林泉酒产自云南玉溪,属于小曲清香型白酒的一种,始于1977年。玉林泉酒有着悠久的历史,源于三国时期,扬名于清朝中叶,民国初期享誉滇中。玉林泉酒以绵、甜、净、爽为主要风格。
杨林肥酒产自云南昆明,是杨林肥酒厂旗下同名产品,始于1880年。杨林肥酒由党参、圆肉、大枣、陈皮、丁香等十多味中药,并配加蜂蜜、蔗糖,经过十多道传统工艺酿造而成,具有酒绿如玉,药味淡于无,甘甜可口,酒体丰满等特点。我就在杨林那边上学,杨林肥酒其实浓度有点低,有时候大家会开玩笑把它叫做“杨林假酒”。
鹤庆乾酒产自云南鹤庆云鹤镇,被誉为鹤庆三宝之一,始创于明正统年间。鹤庆乾酒由大麦为原料辅以龙潭泉水,经固态蒸煮、固态糖化、固态小坛发酵、固态蒸馏而成。具有酒体清澈透明,清香纯正,香气高雅等特点。
云南铜锅酒产自云南哀牢山,是当特的特产白酒,是云南大禹公司铜锅酒业旗下生产的米香型白酒。具有甜香,醇厚,不上头,口感好等特点。
云南竹筒酒是是一种产自云南1000米海拔的山区的白酒,云南竹筒酒选用新鲜野竹笋,运用独创技术,将优质高粱酒浆注入活竹笋内,自然生长,天然密封,饱吸竹子精华,经三年至五年酿造而成。具有酒体色泽金黄,香气浓郁,醇厚甘甜,回味悠长等特点。
醉明月酒产自云南水富,是水富县醉明月曲酒厂旗下产品,始于1985年,属于浓香型白酒的一种。醉明月酒具有粮香、糟香、窖香和陈香等特点。
云酒产自云南昆明,是云南云酒酒业旗下同名产品,始于2009年。云酒目前有三个系列产品:云酱、云浓、云清,分别为酱香型,浓香型,清香型白酒。
大龙口酒产自云南易门,是易门三绝之一,大龙口酒由东北高粱为原料辅以龙泉水,采用传统工艺酿造而成,是小曲清香型白酒的典型代表。具有清,淡雅,入口香甜,柔和爽口,回味怡人等特点。
耈酒产自云南昌宁耈街乡耈街村,所以称之为耈酒,始于1957年,耈酒一名据说由康熙御赐,属于小曲清香型白酒的一种。
腾越老烧产云南腾冲市腾越镇,属于当地自酿酒,属于大米小曲酒的一种。腾越老烧具有酒质清澈透明,米香浓厚,柔和,润喉等特点。
以上就是我的回答,希望对你有用,谢谢!喜欢美食欢迎关注@桃子味毓涵
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